COLLITA DE COL-I-FLORS

Just tornant de les vacances de Setmana Santa tornem a l'hort i resulta que els col-i-flors han crescut moltíssim i ja els podem collir.

També hem agafat unes quantes bledes. I ara sí que ja hem acabat, tota la collita està feta!!

AMANIDA D'ARRÒS

Com que al tercer trimestre comença el bon temps vam escollir un plat refrescant, l'amanida d'arròs.

INGREDIENTS:
1/2 Kg d'arròs
1/2 kg de tomàquets
3 llaunes petites de tonyina
2 pot d'olives
1/2 dotzena d'ous
1 enciam
1 pot de maionesa

UTENSILIS:

·         Olla

·         Pot

·         Ganivet

·         Forquilla

·         Bol

·         Cullera de fusta

·         Escorredora

EL·LABORACIÓ:

Posem l’olla al foc i quan bulli l’aigua hi afegim l’arròs. El deixem bullir 20 minuts, el traiem i l’escorrem bé afegint-hi aigua freda. Agafem un pot, hi afegim aigua i amb l’aigua freda hi posem els ous.

Quan comenci a bullir calculem 7 minuts de cocció. Els refredem i els traiem la closca. Els aixafem amb un forquilla però en reservem dos per a la decoració.

Netegem i tallem els tomàquets ben petits i els afegim al bol on hi ha l’arròs, i els ous durs aixafats. Obrim les llaunes de tonyina, traiem l’oli sobrant i amb una forquilla esmicolem bé la tonyina i l’afegim al bol.

Seguidament traiem les fulles de l’enciam i les netegem. Després les tallarem ben petites i les afegim al bol. Agafem les llaunes d’olives, en traiem el suc i les afegim al bol.

Barregem bé tots els ingredients i els podem posar al plat amb un motlle de qualsevol forma. Llavors ratllarem els dos ous que hem reservat pel damunt.

Cadascú s’hi podrà afegir, salsa de tomàquet, maionesa, oli d’oliva... segons les preferències.

COLLITA DE FAVES

Ara sí que estan a punt les faves!
Quan vam arribar de les vacances de Setmana Santa, les faves ja estaven a punt. Vam passar molta estona collint-les, però va valdre la pena, mireu quina collita més bona, n'hi havia 7 Kg !!

Per altra banda, les bledes que vam plantar van creixent a bon ritme també.

També queden els bròquils que encara no estan a punt.

La resta de l'hort ja l'anirem buidant d'herbes i restes de plantes i ho anem posant tot al compostador. Totes les restes que hi hem anat posant s'aniran descomponent i servirà com a adob per preparar la terra per al curs vinent.

GUACAMOLE

INGREDIENTS (15 persones):

• 6 Alvocats
• 1 Llimona
• 1 Ceba
• 3 Tomàquets
• Sal 
• Pebre
• 1 sobre "Sazonador guacamole"
• 2 bosses de "Doritos"

Elaboració:

Tallar els alvocats per la meitat i treure el pinyol amb una cullera. Treure la polpa i aixafar-la amb la forquilla fins fer-ne un puré.

Tallar ben petit el tomàquet i barrejar-lo amb l'alvocat.

Esprem la llimona i afegeix el suc a la barreja anterior, vigila que no hi caiguin els pinyols.

També cal afegir-hi  la ceba tallada ben petita.

Ara només cal amanir-ho bé amb sal i pebre o bé amb el "sazonador de guacamole". Amb una forquilla s'ha de remenar bé perquè tots els ingredients estiguin ben barrejats.

Ara ja podeu obrir les bosses de "Doritos" per untar-los amb el Guacamole o bé poseu-lo sobre unes llesquetes de pa. 

TENIM CALÇOTS I FAVES

Tot i que encara no ha plogut, tenim l'hort molt ben cuidat, hem anat regant i traient males herbes i tot ha anat creixent.

Els calçots ja estan a punt per ser collits!!

 I a les faves només els falta una altra setmana i també les collirem.

És una feinada però val la pena quan obtenim unes collites tan bones.

PASTÍS DE CRISPETES

INGREDIENTS:

100gr de Xocolata blanca                       
400gr de Xocolata negra
1 rotlle de paper de forn
200gr de mantega
140gr de crispetes

UTENSILIS:

-          2 bols petits

-          1 bol gran

-          Safata de forn

-   

EL·LABORACIÓ:

Es fan les crispetes al microones seguint les indicacions del mateix embolcall.

Es posa la xocolata negra a fondre al bany maria. Quan està ben líquida es treu del foc.

Es posen les crispetes fetes en un bol i s’hi afegeix la xocolata negra, cal remenar bé perquè totes les crispetes quedin ben plenes de xocolata. S’escampa tota aquesta massa uniformement sobre el paper de forn en una safata plana i es posa a la nevera.

                                

Es fon la xocolata blanca al bany maria.

Quan el pastís de crispetes de la nevera estigui ben pres s’hi afegeix la xocolata blanca fosa per sobre per decorar. Es parteix en porcions per servir.

ÉS COM UN BOMBÓ, BONÍSSIM!!

CLAUERS

Al taller de cosir hem estat molt ocupats, aquesta vegada fem "clauers".

abans de començar ens hem entrenat cosint a mà diverses sanefes, aprenent a enfilar l'agulla, a fer el nus...

Tenim unes formes i un cop triada la roba, les retallem. Després hem de triar el fil que volem per cosir el contorn. L'omplim i hi afegim l'anella.

Els altres clauers els fem amb la màquina de cosir i són per penjar al coll. Cal estar molt alerta de fer el cosit ben recte, costa molt i ens hem de concentrar!

Tallem les vores amb les tisores dentades perquè quedi un acabat millor. Després hi cosim l'anella i ja està a punt.