TENIM CALÇOTS I FAVES

Tot i que encara no ha plogut, tenim l'hort molt ben cuidat, hem anat regant i traient males herbes i tot ha anat creixent.

Els calçots ja estan a punt per ser collits!!

 I a les faves només els falta una altra setmana i també les collirem.

És una feinada però val la pena quan obtenim unes collites tan bones.

PASTÍS DE CRISPETES

INGREDIENTS:

100gr de Xocolata blanca                       
400gr de Xocolata negra
1 rotlle de paper de forn
200gr de mantega
140gr de crispetes

UTENSILIS:

-          2 bols petits

-          1 bol gran

-          Safata de forn

-   

EL·LABORACIÓ:

Es fan les crispetes al microones seguint les indicacions del mateix embolcall.

Es posa la xocolata negra a fondre al bany maria. Quan està ben líquida es treu del foc.

Es posen les crispetes fetes en un bol i s’hi afegeix la xocolata negra, cal remenar bé perquè totes les crispetes quedin ben plenes de xocolata. S’escampa tota aquesta massa uniformement sobre el paper de forn en una safata plana i es posa a la nevera.

                                

Es fon la xocolata blanca al bany maria.

Quan el pastís de crispetes de la nevera estigui ben pres s’hi afegeix la xocolata blanca fosa per sobre per decorar. Es parteix en porcions per servir.

ÉS COM UN BOMBÓ, BONÍSSIM!!

CLAUERS

Al taller de cosir hem estat molt ocupats, aquesta vegada fem "clauers".

abans de començar ens hem entrenat cosint a mà diverses sanefes, aprenent a enfilar l'agulla, a fer el nus...

Tenim unes formes i un cop triada la roba, les retallem. Després hem de triar el fil que volem per cosir el contorn. L'omplim i hi afegim l'anella.

Els altres clauers els fem amb la màquina de cosir i són per penjar al coll. Cal estar molt alerta de fer el cosit ben recte, costa molt i ens hem de concentrar!

Tallem les vores amb les tisores dentades perquè quedi un acabat millor. Després hi cosim l'anella i ja està a punt.

LASANYA DE CARN

INGREDIENTS (per a 8 persones):

• 600gr de carn picada de vedella             
• 400gr de carn picada de porc
• 8 plaques de lasanya
• 4 pastanagues
• 4 cebes
• 6 grans d’all
• 800gr de salsa de tomàquet
• 200gr de formatge ratllat
•  oli d’oliva verge extra
•  sal     

UTENSILIS:

·         Olla

·         Paella

·         Forquilla de fusta

·         Escorredor

·         Safata de forn

EL·LABORACIÓ:

 Peleu i piqueu la ceba i els alls. Peleu les pastanagues, amb un pelador, i talleu-los a dauets.  

                                         

Com sempre, a l’hora de fer servir els fogons demaneu ajuda a un adult. En una cassola, amb un raig d’oli, coeu lentament la ceba amb els alls i les pastanagues, 20 min.
Afegiu-hi la salsa de tomàquet, amb molta cura, i continueu-ho coent 10 min més.
Poseu-hi l’orenga i la carn picada, i deixeu-ho coure tot 5 min més.

 
Bulliu 10 min les plaques de lasanya en abundant aigua i sal. Coleu-les, refresqueu-les immediatament i esteneu-les sobre un drap de cuina humit.

Unteu amb oli la base d’una safata de forn. 

Col·loqueu-hi les plaques de lasanya, cobriu-les amb una capa de carn picada amb salsa de tomàquet i aneu fent pisos. Han de quedar tres capes de farcit i quatre de pasta.

  Acabeu-ho posant-hi formatge ratllat per sobre.

                                                      

Gratineu-ho al forn i ja podeu portar la lasanya a taula!!