PLANTEM BRÒQUILS

Aquesta vegada hem plantat bròquils.

Quan vam anar a comprar el planter al Sindicat dels pagesos vam quedar molt parats en veure una carbassa gegant.

Després ja vam anar cap a l'hort amb el planter i un cop preparat el terreny vam posar-hi els plançons de bròquil. Els vam protegir amb la xarxa perquè els ocells no se'ls mengessin. Esperem que puguin créixer bé encara que el fred comença i la manca de pluges d'aquests últims dies en obliga a regar sovint.

Ara només cal anar-ho regant i esperar que creixin.

KEBAB DE POLLASTRE

Ingredients:

6 "tortitas" de blat
2 cebes
iulivert
2 tomàquets vermells
1 pebrot verd
1 pebrot vermell
300 gr. pollastre
1 pot de salsa mexicana


Elaboració:

Per començar vam pelar i tallar les cebes. Vam netejar i tallar els pebrots i els tomàquets a rodanxes i en vam treure les llavors.

Vam tallar i filetejar el pollastre perquè quedés en tires.

Cal posar a la paella la ceba i els pebrots. quan està ben cuits ho retirem i posem a coure el pollastre. Quan està tot ben rosset o barregem amb les verdures.

Cadascú agafa la seva "Tortita" i s'hi afegeix la barreja de verdures i pollastre. qui ho vulgui, s'hi pot afegir la salsa mexicana, que pica una mica.

Ens vam posar les botes! Era boníssim!!

TALLER DE MARQUETERIA

Els alumnes de TVA hem estat treballant la fusta de diverses maneres.

Per començar, vam estar clavant claus dibuixant la silueta del nostre nom, i després, cadascú va triar un dibuix per perfilar-lo.

Clavar claus no és gens fàcil, cal posar-lo ben recte, aguantar-lo amb els dits i, sense enxampar-no-els, amb l'altra mà calia picar amb el martell el capçal per clavar els claus  ben rectes a la fusta. També vam practicar amb la barrina i cargols de rosca.

Un cop ja estàvem entrenats amb aquestes eines, vam començar a preparar-nos per fer siluetes de marqueteria per ornamentar l'arbre de Nadal. Teníem formes de campana, boles, estrelles... Ho havíem de serrar amb la serra de marqueteria. Se'ns van trencar algunes serretes perquè no és fàcil tallar recte o bé fent la forma de cada peça.

Després havíem de llimar totes les vores perquè quedés més fi i va pintar-ho i tenyir-ho amb color blanc o rústic.

Hi vam afegir el cordill i altres detalls i va quedar espectacular!!

TALLER DE COSIR

Aquest curs estem molt enfeinats en el nou taller de cosir.

Teníem tot de robes de diversos colors i estampats i vam decidir de fer bufandes tubulars per abrigar-nos a l'hivern.

Per posar-ho a punt per cosir vam aprendre a tallar les robes ben recte, i a ajuntar dues peces amb agulles de cap. Això no era gens fàcil perquè podíem punxar-nos o deixar la roba torta o arrugada.  De tota manera en vam anar aprenent i quan els teníem a punt els passàvem a la secció de cosir.

Per cosir-los a màquina, primer vam haver d'aprendre com funcionava: enfilar l'agulla, preparar la canilla, fer anar el pedal, cosir recte... La màquina de cosir és força delicada i no podem tibar la roba ni el fil perquè se'ns fan nusos o fins i tot vam trencar alguna agulla.

Amb molta paciència vam aprendre a fer unes costures ben rectes i fins i tot a atacar per banda i banda perquè no es desfili. 

I mireu que bé, quines bufandes tubulars més xules. N'hi ha de totes mides, grans, mitjanes i petites i amb tota mena d'estampats per poder triar.

L'HORT ESTÀ EN MARXA

Aquest curs l'hort esta funcionant de meravella, les pluges ens han ajudat molt.

El terreny estava molt ben preparat perquè a final de curs ho vam deixar ben adobat.

El primer dia vam anar a Can Masarnau a buscar canyes. En vam treure les fulles i vam preparar manats per poder-les portar cap a l'hort. Ens serviran per marcar les zones plantades i fer de suport de les xarxes per evitar que els ocells es mengin les verdures.

Més endavant vam fer els solcs i vam plantar enciams, espinacs, faves, calçots i col-i-flors.

Els Calçots porten més feina perquè cada setmana s'han de calçar, això vol dir que s'ha d'anar posant terra perquè quedi enterrat i llarg i blanc.

Va ploure tant que de seguida tot ha crescut i hem pogut fer les primeres collites d'enciams i espinacs.

Ja us anirem informant de noves collites.

ENTREPÀ D'HAMBURGUESA

INGREDIENTS:

QUANTITAT	PRODUCTE
759gr	Carn picada de vedella
2	ous
40g	Pa ratllat
	julivert
	sal
	pebre
6	panets rodons

UTENSILIS:

·          bol

·          paella

·          Forquilla de fusta

EL·LABORACIÓ:

1.      Posar la carn picada de bou (o vedella) en un bol, salpebrar-la i mesclar bé.

2.      Afegir l’ou i lligar-lo amb la carn fins que aquesta l’hagi absorbit bé.

3.      Afegir el pa ratllat i tornar a mesclar.

4.      Incorporar el julivert picat i barrejar-lo amb la carn picada fins que estigui ben repartit.

5.      Agregar l’ingredient addicional que vulguem a trossets petits i barrejar-lo bé amb la carn picada.

6.      Fer 4 boles d’uns 200 g.

7.      Per donar forma a les hamburgueses, l’ideal és emprar un estri per fer hamburgueses casolanes però, si no en teniu, podeu improvisar-ne un amb un disc que tingueu de pastisseria, d’aquests que també es fan servir per donar forma rodona a les presentacions. Tallar un tros de paper film, posar-hi al damunt el disc, a dins la massa per a una hamburguesa individual, tapar-la amb un altre tros de paper film i pressionar amb la mà perquè quedi ben compactada. Si no teniu ni l’estri per fer hamburgueses casolanes ni el disc, sempre podeu fer-les amb les mans.

8.      Escalfar la planxa i coure les hamburgueses casolanes a foc viu 1-2 minuts per cada costat en funció del punt de cocció que us agradi més.

9.      Podeu menjar-vos l’hamburguesa casolana sola o acompanyada de pa, ruca, una rodanxa de tomàquet, cansalada o bacon, un ou ferrat, formatge i tot allò que se us acudeixi que es pot posar entre dos trossos de pa.

Eren gegants i boníssimes!!!