dimecres, 19 de desembre del 2018

L'HORT ESTÀ EN MARXA

Aquest curs l'hort esta funcionant de meravella, les pluges ens han ajudat molt.
El terreny estava molt ben preparat perquè a final de curs ho vam deixar ben adobat.

El primer dia vam anar a Can Masarnau a buscar canyes. En vam treure les fulles i vam preparar manats per poder-les portar cap a l'hort. Ens serviran per marcar les zones plantades i fer de suport de les xarxes per evitar que els ocells es mengin les verdures.






Més endavant vam fer els solcs i vam plantar enciams, espinacs, faves, calçots i col-i-flors.






Els Calçots porten més feina perquè cada setmana s'han de calçar, això vol dir que s'ha d'anar posant terra perquè quedi enterrat i llarg i blanc.




Va ploure tant que de seguida tot ha crescut i hem pogut fer les primeres collites d'enciams i espinacs.



Ja us anirem informant de noves collites.







dijous, 29 de novembre del 2018

ENTREPÀ D'HAMBURGUESA


INGREDIENTS:
QUANTITAT
PRODUCTE
759gr
Carn picada de vedella
2
ous
40g
Pa ratllat

julivert

sal

pebre


 6
panets rodons





UTENSILIS:
·          bol
·          paella
·          Forquilla de fusta

EL·LABORACIÓ:
1.      Posar la carn picada de bou (o vedella) en un bol, salpebrar-la i mesclar bé.



2.      Afegir l’ou i lligar-lo amb la carn fins que aquesta l’hagi absorbit bé.

3.      Afegir el pa ratllat i tornar a mesclar.



4.      Incorporar el julivert picat i barrejar-lo amb la carn picada fins que estigui ben repartit.

5.      Agregar l’ingredient addicional que vulguem a trossets petits i barrejar-lo bé amb la carn picada.

6.      Fer 4 boles d’uns 200 g.

7.      Per donar forma a les hamburgueses, l’ideal és emprar un estri per fer hamburgueses casolanes però, si no en teniu, podeu improvisar-ne un amb un disc que tingueu de pastisseria, d’aquests que també es fan servir per donar forma rodona a les presentacions. Tallar un tros de paper film, posar-hi al damunt el disc, a dins la massa per a una hamburguesa individual, tapar-la amb un altre tros de paper film i pressionar amb la mà perquè quedi ben compactada. Si no teniu ni l’estri per fer hamburgueses casolanes ni el disc, sempre podeu fer-les amb les mans.

8.      Escalfar la planxa i coure les hamburgueses casolanes a foc viu 1-2 minuts per cada costat en funció del punt de cocció que us agradi més.






9.      Podeu menjar-vos l’hamburguesa casolana sola o acompanyada de pa, ruca, una rodanxa de tomàquet, cansalada o bacon, un ou ferrat, formatge i tot allò que se us acudeixi que es pot posar entre dos trossos de pa.





Eren gegants i boníssimes!!!


dijous, 25 d’octubre del 2018

EMPANADA DE TONYINA


INGREDIENTS:
QUANTITAT
PRODUCTE
2
Massa per a empanada
150 gr
Tomàquet fregit
3
Llaunes de tonyina
3
ous
1
Formatge ratllat

Orenga

sal
1
ceba



UTENSILIS:
·          safata de forn
·          Cullera de fusta
·          paella
·          Pinzell per l’ou

ELABORACIÓ:
1.      Posar els ous en aigua bullint fins que quedin durs.
2.      Posar la ceba tallada a la paella, afegir-hi la tonyina i el tomàquet. Deixar-ho coure cinc minuts.

3.      Afegir-hi el formatge ratllat i els ous durs esmicolats.

4.      Escalfar el forn a 200º.
5.      Posar la massa en una safata i punxar-la amb una forquilla.

6.      Afegir-hi els ingredients i tapar amb l’altra massa.



7.      Punxar la tapa i pintar amb l'ou batut.

8.      Posar-ho al forn 20’.

Era com un regal ple de sorpreses!!


PIZZA

INGREDIENTS:

3
MASSA DE PIZZA
1 POT
TOMÀQUET FREGIT
2 SOBRES
FORMATGE RATLLAT
1 PAQUET
FRANKFURT
100 gr
CARN PICADA
1 POT
XAMPINYONS
1 POT
OLIVES NEGRES
1 PAQUET
PERNIL DOLÇ
1 POT
ORENGA



UTENSILIS:
·          Corró
·          Espàtula
·          Paper de Forn
·          Safata
·          Ganivet
·         Cullera



ELABORACIÓ:
Encendre el forn i posar-lo dalt i baix a 220ºC
1.       Estén la massa

2.       Passar el corró
3.       Escampar el tomàquet per la base

4.       Posar els ingredients que ens agradi




5.       Escampar formatge pel damunt


6.       Posar al forn fins que quedi cruixent

Van quedar perfectes i boníssimes!!!