dijous, 27 de setembre de 2018

REFRESCANT DE LLIMONA


Ingredients per a 6-7 gotets:

-Per als postres de llimona:
·                     2 pot menut de llet condensada (400 g)
·                     8 iogurts naturals (amb grecs o iogurt de pot de vidre queda molt bé)
·                     De 90-125 ml de suc de llimona (suc de 6 o 8 llimones)*
*si vols, esprem 5 llimones i ho proves, i si encara t’agrada més àcid, posa-li el suc de la quarta

-Per al cruixent de galeta:
·                     200 g de mantega tova
·                     200 g de sucre morè*
·                     200 g de farina
·                     200 d’ametlla mòlta**
**Si és per a acompanyar uns postres molt dolços, pots reduir la quantitat de sucre
**L’ametlla pot ser pelada o amb pell

Estris per les postres de llimona: espremedor, bol, espàtula per a remenar, colador


Estris per al cruixent de galeta: bol, forquilla, paper de forn, corró

Elaboració:

-Elaboració de les postres de llimona:

1.- Fes el suc de llimona i reserva’l.


2.- En un bol gran aboca la llet condensada i els iogurts. Remena fins que obtingues una barreja homogènia.

3.- Agrega el suc de llimona passant-lo per un colador. Al principi et semblarà que es talla però així que vagis remenat, veuràs que el que fa la llimona és espessir la barreja.



4.- Posa en gots de vidre (poden ser dels del iogurt). Tapa amb film o paper d’alumini i deixa reposar en la nevera un parell d’horetes.


-Elaboració del cruixent de galeta:

1.- Escalfa el forn a 180ºC funció ventilador + dalt i baix.

2.- Deixa la mantega una bona estona fora de la nevera fins que estigui molt tova. Primer barreja amb el sucre i després agrega la resta d’ingredients. No cal treballar molt la massa. 


3.- Estén la massa entre dos papers de forn.

4.- Enforna durant uns 10 minuts a 180ºC. Estarà fet quan comencen a daurar-se les vores. Semblarà que la pasta està tova i que no està feta encara, però no la deixes més temps perquè es torrarà massa. Quan es refredi, s’endurirà i estarà cruixent.

5.- Trau del forn quan estigui fred esmicola’l.


Booníssim!!! fresc,dolç i una mica àcid.





dilluns, 18 de juny de 2018

REPORTATGE A LA FÀBRICA DE GLOBUS ULTRAMÀGIC

A banda de les entrevistes, al nostre canal de televisió estem preparant un reportatge. 
Un dels temes que vam triar va ser el dels globus, perquè molts dies, quan venim cap a l'escola els veiem volar pel cel de la nostra comarca.



De moment ja hem fet la visita per recollir informació sobre una de les fàbriques més importants del món de globus aerostàtics, l'ULTRAMÀGIC.




En van explicar tot el procés de muntatge d'un globus, i el mateix fundador de la fàbrica, el Josep Mª Lladó ens en va explicar els orígens i tota la història amb més de 30 anys d'experiència.



Tot el procés de muntatge és força complicat i laboriós, tot i això fabriquen entre 80 i 120 globus anuals. Ells mateixos fan totes les parts del globus.



L'ESTRUCTURA D'ALUMINI DE LA CISTELLA

LA CISTELLA



ELS CREMADORS

LES BOMBONES

ELS TEIXITS
EL PLOTTER DE PINTAR



LES COSIDORES


L'EMBALATGE PER ENVIAR-LOS ARREU DEL MÓN

Va ser una visita molt interessant i ara ens queda la feina d'elaborar tot el reportatge complet, cosa que deixem per al curs vinent. No us ho perdeu!!


TOT ENLLESTIT

El curs s'acaba i hem de buidar l'hort, ja hem tret tota la collita i ara cal treure tota la resta de plantes, les canyes, les pedres i posar-ho en un forat, així tindrem la terra abonada per al proper curs.






TOT ENLLESTIT !!



GOFRES

INGREDIENTS:

50gr de mantega
250g de sucre
6 ous
500g de farina
1 cullerada de llevat
1/2 litre de  llet
Una mica de llimona ratllada
2 sobres de sucre de vainilla (opcional)

ELABORACIÓ:

1. Separar clares i rovells dels ous.


2. Afegir la mantega i el sucre als rovells i batre-ho.

3. Afegir-hi el llevat i la farina i continuar batent.

4. Afegir-hi mig litre de llet i continuar barrejant bé. Ara s’hi pot afegir la llimona o el sucre avainillat o canyella.


5. En un altre bol, batre les clares a punt de neu i afegir-les a la massa anterior.

 



6. Es va posant a la gofrera amb un culler o dues cullerades soperes i es treu quan sigui ben daurat.


7. Es poden menjar amb sucre glaç, xocolata, nata melmelada, mel...

 



LES COLLITES

Un cop veiem que la mida de cada producte és l'adequada, ja ho podem anar collint.
Cal anar amb compte de no trencar les branques principals de la planta en alguns casos com els espinacs, les faves i els pèsols, per això ho fem amb tisores. 

ESPINACS

FAVES

PÈSOLS



D'altres plantes les arrenquem d'arrel, com els enciams, les bledes, els coliflors i les cebes. 

ENCIAMS



BLEDES

COLIFLOR

Ha estat un collita molt bona, la feina ha valgut la pena.



PROJECTE DEL CANAL DE TELEVISIÓ TVACCIÓ

Aquest curs hem entrat en el món de la televisió, gràcies al periodista Toni Cortès. 
El primer que vam fer va ser preparar una entrevista: a qui la fèiem, què en volíem saber, quina era la tasca de cadascú?

A la televisió hi ha responsables de diferents tasques: l'entrevistador, el càmera, el regidor, el que porta la claqueta... i cadascú ha de fer el que li toca perquè la feina surti ben feta.

Vam decidir fer una entrevista al Marc Castells, l'alcalde d'Igualada i després de quadrar agendes vam preparar tota l'entrevista i el material necessari. Dos professionals, el Santi Vidal  i l'Oriol Carbonell van ser molt amables en ajudar-nos amb tota la tecnologia, càmeres, micros, cablejat (que ens va cedir el Canal Taronja)... i en van ensenyar com fer-ho funcionar tot.

TONI CORTÈS


L'ORIOL CARBONELL I EL SANTI VIDAL

MICRO
CLAQUETA I XAPES IDENTIFICADORES


CÀMERA


MARC CASTELLS, ALCALDE D'IGUALADA

Parlar amb l'alcalde va ser molt emocionant, estàvem tots una mica nerviosos, però per sort tot va anar molt bé, va ser molt afable i ens va explicar moltíssimes coses que no sabíem d'ell, tant com a alcalde, com a polític i com a pare de família.

Després de fer tot el muntatge de l'entrevista per part de l'Oriol, el Santi i el Toni Cortès, la podrem veure el dia de la Festa de Pares de Final de curs i més endavant la penjarem a la Web d'Apinas. 

BROWNIE

INGREDIENTS:

6 ous
400gr de sucre morè
200gr  de mantega
150gr  de nous pelades
500gr de farina
16gr de llevat en pols
300gr de xocolata fondant
300ml de nata líquida

ELABORACIÓ:

1.  Escalfar el forn a 180º.
2.  S’han de batre els ous amb el sucre fins que quedi dues vegades el seu volum.
3.   S’hi afegeix la mantega a dauets a temperatura ambient.
4.   Continuar batent fins que esbarregin els ingredients.

5.   Afegir les nous picades i la xocolata fosa.


6.  Afegir-hi la farina tamisada amb el llevat.
7.  Amassar-ho fins que quedi ben barrejat.
8.  Posar-ho al forn a 180º uns 30 minuts.


9.  Retirar-los del forn i refredar-los sobre una reixeta.



Es pot servir com un sol pastís o bé escalfar nata líquida sense que arrenqui el bull, s’hi afegeix la xocolata picada i es mou fins que es barregi.
 Es tira la xocolata desfeta per sobre els pastissets i es serveixen individualment.